愛知・豊田市 / タイ人のシェフが作る本格的タイ料理が好評「タイレストラン タニサラ」

今回訪れたのは、愛知県豊田市にある「タイレストラン タニサラ」さん。名鉄「豊田市駅」から徒歩3分に位置し、さまざまなジャンルのSHOPが集まる「VITS豊田タウン」の4階にあります。VITS豊田タウンの駐車場に停めてお店に向かったのですが、行き方が複雑で少し迷ったのでルート確認必須かも。

シェフは10年以上修行した本場のタイ人。スタッフもタイ人でタイ語が飛び交い、店内の装飾品も華やかでまるで異国に来たような雰囲気が漂っています。メニューには、スープ、鍋料理、ラーメン、揚げ物など、タイの名物が勢揃い。今回は店員さんにオススメを聞いて、注文してみました。

まず、お通しが運ばれてきました。えびせんべいです。少しスパイシーでお酒に合いそう。

トーマンクン

えびのすり身を揚げたものです。

チリソースにつけていただきます。

衣はサクッと中身はふわふわのサクふわ食感。チリソースにつけなければ子どもでも食べられるくらい食べやすかったです。

カウソーイ

高くそびえ立つ揚げ麺の山。これ実はラーメンなんです。タイの北部にあるチェンマイの名物だそうです。

スープはココナッツカレーで濃厚です。カレーといえどもココナッツミルクのまろやかさで辛さは後からほんの少し感じる程度です。

面白いのが揚げ麺の下に、ゆで麺も入っているということ！日本でも揚げ麺といえば、”長崎皿うどん” が有名ですが、いつも長崎ちゃんぽんとどちらにしようか迷うんですよね…そう、まさに皿うどんとちゃんぽんを両方食べてる食感が楽しい。

お好みでパクチーと一緒に食べても良き。

トムヤムクン

タイ料理といえばこれぞ定番メニュー。

程よい辛さと酸っぱすぎないスープで日本人にも食べやすいように調整されているんだそうです。