横浜市 / 本格広東料理「青海星 新館」で中華街ランチ

今回は、横浜中華街で人気の広東料理店「青海星（チンハイシン）」がオープンした新館に行ってきました！

新館は1階から3階まで広々としていて、明るく清潔感のある店内が印象的。広いテーブル席が多く、グループでの食事や宴会にもぴったりです。また、ペット同伴も可能です。

ランチは、定食のセットメニューが充実しています。エビチリ、マーボー豆腐などの中華の定番おかずが勢揃いで、どれにしようか迷ってしまうほどのラインナップです。

今回は「エビチリソース定食」と「鶏肉とカシューナッツ炒め定食」を注文してみました。

エビチリソース定食

チャーハン、小籠包、スープ、ザーサイ、デザートがセットになっています。

まず運べれてきたのは、スープとザーサイ。

メイン登場！大きめのエビにチリソースがたっぷりかかっています。

さすが人気メニューなだけあって、プリッとしたエビと濃厚なソースの相性が抜群で、おいしかったです。ピリ辛かと思いきや意外と辛さが効いていたので、辛いのが苦手な方はお気をつけて。

チャーハンの味はいたってシンプル。

たまご、にんじん、チャーシュー、ネギが入って、パラパラ系でした。

小籠包も到着。

皮が分厚めで肉汁期待したけどそこまで…。

鶏肉とカシューナッツ炒め定食

チャーハン、水餃子、ザーサイ、スープ、デザートのセットメニューです。

メインの鶏肉とカシューナッツ炒め。ピーマン、パプリカ、玉ねぎが入っていて彩りがとてもきれい。味もおいしくて、カシューナッツの食感もいいアクセント。ただ、肝心の鶏肉が衣多めで、お肉がちゃんと入っているのか少し疑ってしまう感じでした。

水餃子は可もなく不可もなく無難なお味。

デザートは杏仁豆腐。なめらかな食感ではなく、どちらかというと寒天に近い。

店員さんは中国の方みたいで、厨房から聞こえる話し声がなんだか本場を感じさせました。広東料理をカジュアルに楽しめる、気軽に立ち寄れるお店でした。ごちそうさまでした。