愛知・田原市 / こだわりの手打ちうどんが自慢「あずみの」

今回訪れたのは、愛知県田原市にある「あずみの」さん。道の奥にあって危うく通り過ぎるところだった。

店内に入ると、桜などが飾られていて季節を感じさせる装飾がされています。入って右側はカウンター、テーブル席があり、左側にはお座敷があります。

メニューは、うどんとそばを中心に、丼ものやキッズメニューもあります。

重ね天ざる

ざるそばとうどん、天ぷらつきのセットです。この状態で運ばれてきたのですが実は仕掛けがあって…

なんとざるそばとざるうどんが2皿ずつ！！！これが”重ね”の正体だったんですね！

そばもうどんも自家製の手打ち麺で、どちらもコシのある麺で喉越しもよいです。薬味もごま、ねぎ、わさび、しょうが、とろろ、うずらの卵とバリエーション豊富でいろいろな味で楽しめるので最後まで飽きずにおいしくいただけました。

天ぷらは、さつまいも、海老、大葉の3種類。衣がサクサク食感でおいしい。ボリューム満点でおなかも満足。

海老おろし

冷たいのと温かいのを選ぶことができます。今回は”冷たい”ので注文しました。

冷たいうどんの上には、天ぷら（海老、さつまいも、なす、大葉）と大根おろし、かまぼこ、のり、わかめ、生姜がトッピングされています。お好みでねぎもついていて名前がシンプルな分、豪華に感じます。

その名前の通り、特に海老の大きさのインパクトがすごかった…！

海老おろしのほうは、つゆがだいぶ濃い印象。左側はざるうどんにつゆをくぐらせたもの、右側は海老おろし。麺につゆが染み込まれてる感あるよね。大根おろしがいい仕事していてつゆの濃さが中和されておいしかったです。暑い日に食べたい一品だな。ごちそうさまでした。